Ana içeriğe atla

Yayınlar

BÖĞÜRTLEN REÇELİ

Son yayınlar

Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi


Terbiyeli Şehriye Çorbası için gerekli olan malzemeler

*2 Adet  tavuk baget ya da but

*1 Yumurta sarısı

*1 Yemek kaşığı un

*1 Limon suyu

*1 Çay bardağı şehriye

*1,5 Litre tavuk suyu

Yapılışı:

Tavuklar haşlanıp didiklenir..Tavukların haşlandığı suya şehriyeleri atıp yumuşayana kadar haşlayalım ve didiklediğimiz tavukları ekleyip kaynatalım.Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım ve unu ekleyelim pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.Daha sonra kaynayan çorbanın suyundan 2-3 kaşık ekleyip ılıştıralım yumurtalı terbiye karışımına.Sonra terbiyemizi yavaş yavaş tencereye ekleyelim ve topaklanmaması için hızlıca karıştıralım.servis yapmadan önce kızgın tereyağı, pul biber , nane  v.s.. ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.



Şehriye Çorbası
Tarifler Gelsin

Çatlak Poğaça

Çatlak Poğaça Tarifi









Çatlak Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

*1 Su bardağı süt
*1 Su bardağı sıvı yağ
*1 Su bardağı yoğurt
*1 Paket yaş maya
*1 Çorba kaşığı toz şeker
*1 Tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

Üstü  İçin:

*1 Su bardağı su
*1 Su bardağıpirinç unu
*1 paket kuru maya
*1 çorba kaşığı şeker
*2 Çorba kaşığı sıvı yağ
*1 Çay kaşığı tuz

Çatlak Poğaça nasıl yapılır?

Süt ve maya karıştırılıp mayalanması için 10 dakika bekletilir.Süre bitiminde bütün hamur malzemeleri eklenir yoğurulur ve 30 dakika mayalanması için bekletilir.Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir..Üstü için olan malzemelerin tümü çırpılarak boza kıvamında bir sos hazırlanır ve  bir kaşık yardımıyla tepsiye dizilmiş hamurların üstüne gezdirilir.185 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.Afiyet olsun..



Krokanlı Pasta

Krokanlı
Pasta Tarifi



Krokanlı Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

Pandispanyası İçin :

*4 Yumurta

*4 Kahve fincanı toz şeker

*3 Kahve fincanı un

*1 Paket kabartma tozu

*1 Paket vanilya

*3 Yemek kaşığı sıcak su

*2 Yemek Kaşığı sıvı yağ

*3 Yemek kaşığı kakao

Ganaj İçin:

*200 gr krema

*200 gr Bitter çikolata

Kreması İçin :

*100 gram krema

*2 su bardağı süt

*2 Yemek kaşığı kakao

*1,5 yemek kaşığı un

*1/2 Su bardağı  şeker

*1 su bardağının 1/3 ü kadar buğday nişastası

*1 Paket vanilya

1 yumurta

Pandispanya'nın Yapılışı:

Yumurtaların sarısıyla  beyazını ayırıyoruz.Şekerin yarısını yumurtanın beyazı ile diğer yarısını da  sarısı ile çırpıyoruz.
Sarısına sıcak su ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz.Çırptıktan sonra da beyazını ekliyoruz bu karışıma.
Tahta kaşıkla alttan üstten karıştırarak karışmasını sağlıyoruz söndürmeden.
Un ,kabartma tozu,kakao ve vanilyayı ayrı  bir yerde eleyip,karışımın içine ekleyin.
Yağlanmış olan kalıba koyup önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Kreması İçin ;

Büt…

Krokan Nasıl Yapılır ?

Krokan



Krokan Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*1 Su Bardağı toz şeker

*1 Su Bardağı fındık(ceviz ya da badem de olabilir)

*3-4 Damla limon suyu

Krokan Nasıl Yapılır?

Teflon tencereye şeker ve fındık konup düşük ısıda karıştırılır.Şeker tamamen eriyince limon suyu eklenir ve ocak kapatılır.


Yağlı kağıdın üzerine bu karışım hızlıca  yayılır.(Hızlı  olmak şart çünkü hemen donuyor)

10 dakika bekletip istenilen büyüklükte kırılır.Afiyet olsun.

KrokanTarifi
Tarifler Gelsin




Kuru Fasülyeli Pasta

Kuru Fasulyeli Pasta Tarifi

Kuru Fasulyeli Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

Keki İçin:


*2 Su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş kuru fasulye

* 3 Yumurta

*1 Su bardağı toz şeker

*1 Paket vanilya

*1 Paket kabartma tozu

*Ceviz

Çikolata Sosu İçin :

*2,5 Su bardağı süt

*40 Gram bitter çikolata(80 gr da olabilir)

*2 yumurta

*1 Su bardağı toz şeker

*2 Yemek kaşığı un

*2 Yemek kaşığı kakao


Kekinin Yapılışı :


Yumurta ve şeker çırpılır.Kuru fasulye püre haline getirilir ,içine ince kıyılmış ceviz eklenir.Kuru malzemeler karıştırılır.Önce kuru fasulyeli karışım,sonra da kuru karışım eklenir ve karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıpta 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Sosunun Yapılışı:

Bütün malzemeler karıştırılıp,pişirilir.Fırından çıkan kek biraz ılınınca sosu üzerine dökülür.Afiyet olsun.


Kuru Fasulyeli Pasta Nasıl Yapılır?
Tarifler Gelsin


Peynirli Pastane Açması

Hamur işleriMayalı Tarifler

Peynirli Pastane Açması Yapmak  İçin  Gerekli Olan Malzemeler:

2,5 Su Bardağı ılık su1 Paket Yaş Maya(İnstant Maya da olabilir)1 Çay Bardağı toz şeker1 Su Bardağı sıvı yağ1 Yumurta akı(Sarısı üzerine)1 Tatlı Kaşığı dolusu tuz1 Paket Kabartma TozuAldığı kadar un(7,5 Su bardağı ) Üstü İçin:

Kaşar PeyniriDomatesBiber
Peynirli Pastane Açması Nasıl Yaplır?

*Bütün malzemeler eklenip yoğurulur..10-15 dakika mayalanmaya bırakılır.

*Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp,tepsiye dizilir.

*Ayrı bir kaba biraz sıvı yağ koyup elinizi yağlayın ve hamurların ortasını havuz şeklinde  açın.

*Peynir ,domates ve biberler doğranır .

*Hamurların ortasına peynir ,domates ve biberler  yerleştirilir.

*Hamurların dış kısmına kalan yumurta sarısı sürülüp 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirilir.Afiyet olsun.

Resimlerle Peynirli Pastane Poğaçası Yapılışı :