Aşure

Aşure Nasıl Yapılır?

Sütlü Aşure Tarifi

Aşure

Aşure Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:

*3 Su bardağı buğday

*1Su bardağı nohut

*1su bardağı kuru fasulye

*1 Kg+3 su bardağı toz şeker

*1 Litre süt

*2 Adet  portakal kabuğu rendesi

*2 Adet nar

*1 kase kuru kayısı

*1 kase kuru üzüm

*Tarçın

*Hindistan cevizi

*Susam

*Badem

*Ceviz

*Fındık kırığı

*Dut kurusu

*2 yemek kaşığı gül suyu

*Çam fıstığı

Aşure Nasıl Pişirilir?

*Buğday bir gece önceden yıkanır ve bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.Nohut ve kuru fasulyeye de aynı işlem uygulanır.

*Ertesi gün buğday,kuru fasulye ve nohut ayrı tencerelerde pişirirlir.

*Hepsi pişince buğdayın 1\4 ü blendırdan geçirilip tekrar buğday tenceresine eklenir.

*Kuru üzüm ve kuru kayısılar yıkanıp,suda bekletilir.

*Pişmiş olan nohut ve kuru fasulye de eklenir buğday tenceresine.Üzerine kaynar su eklenir ve sürekli karıştırılır dibi tutmasın diye.

*Kuru kayısı ve üzümler eklenir.

*Nohutlar iyice yumuşayınca şeker sonrasında da ısıtılmış süt ilave edilir.Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz şekeri oranını.

*Ocağı kapatmaya yakın gül suyu da  eklenir .

*Biraz ılındıktan sonra servis kaselerine alınır.Ve üstü süslenir.

Aşurenin Üstü Nasıl Süslenir?

*Susam ve çam fıstığı ayrı ayrı kavrulur ve kaselere alınır.

*Bademler suda bekletilip kabuklarının şişmesi sağlanır,sonrasında kabukları soyulur ve kavrulur.

*Narı tanelenip bir kaseye alınır.Artık süsleme malzemeleri de hazır olduğuna göre aşureyi süsleyip eşinize dostunuza dağıtabilirsiniz.Afiyet olsun.

Sütlü Aşure

Sütlü Aşure Nasıl Yapılır ?

Tarifler Gelsin